气血是人体健康的重点，气血旺，人体精神好，面色红润、皮肤光滑、头发光泽度好等，也少生病。如果气血不足，动不动就容易生病，中老年人群一定要注意。

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对于夏天养生来说，补足气血很重要。夏天天气炎热，出汗多会带走体内的营养，时间久了，就会使身体的气血不足，健康出现问题。因此，酷夏养生，补气血十分重要。

今天给大家分享几道汤，是补气血的好助手，也是夏天增强免疫，润燥解暑的好方法。常做给家人吃，营养丰富老少皆宜，滋养气血增强免疫，安稳度过夏天，一起来看看吧。

第一道：红枣黄鳝汤

大枣是滋补身体的好食物，黄鳝是夏季的时令食物，鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨。两者一起煮汤喝，鲜美可口，补气养血健脾，是一道滋补养生汤。

食材：黄鳝2条，大枣8个，生姜，葱，盐，胡椒粉

做法：1新鲜黄鳝清洗，用热水洗掉外表的粘液，切段，备用。

2大枣清洗，备用，姜切片

3炖锅里加入清水，放进大枣，黄鳝段，姜片，大火来煮

4煮沸后，转小火，继续炖，把食材煮烂

5起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第二道：山药薏米排骨汤

山药是一个好食材，薏米是夏天去湿气的最佳助手。搭配排骨一起煮汤喝，营养均衡，既可以滋补，还可以养血补气，养生好处多。

食材：山药1根，排骨2斤，薏米适量，姜，葱，盐，胡椒粉，党参，玉竹，红枣，茯苓

做法：1薏米提前用温水泡软，备用。

2新鲜排骨清洗， 放进热水里焯水一下，去掉血末，备用。

3炖锅里加入清水，放进党参，玉竹，红枣，茯苓，加入排骨，薏米，大火来煮

4山药去皮，切段，备用。

5汤煮沸后，加入山药段，中小火慢炖

6把食材煮烂，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花即可。

第三道：丝瓜虾仁豆腐汤

这道汤比较清淡，但是营养不能小看。丝瓜是夏季滋补身体的好食物，搭配虾仁，豆腐一起煮汤喝，汤鲜味美。

食材：丝瓜2根，虾仁，豆腐1块，盐，胡椒粉，香油，葱姜

做法：1新鲜虾仁清洗， 腌制一下，加入料酒， 盐， 淀粉

2豆腐切小块，葱姜切好，丝瓜去皮，切片，备用

3锅里放油，爆香葱姜，放进丝瓜，翻炒一下，加入温水，来煮

4煮沸后，加入豆腐块，继续煮

5再加入虾仁，让其煮沸即可

6起锅前，加入盐，胡椒粉，香油即可。

第四道；当归乌鸡汤

乌鸡是滋补身体的好食物，搭配当归一起煮汤喝，补气养血，补气养阴。适宜夏季暑伤气阴人群，常伴有乏力、口干、汗出等症状，养生好处不错。

食材；当归，乌鸡1只，黄芪，姜，葱，盐，胡椒粉，枸杞

做法：1新鲜乌鸡清洗，切块，放进热水里焯水一下，去掉血末，备用。

2炖锅里加入清水，放进乌鸡块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，大火来煮

3煮沸后，转小火继续炖，把食材煮烂

4起锅前，加入枸杞，盐， 胡椒粉，葱花即可。

第五道：银耳桂圆汤

银耳有“穷人的燕窝”的美誉，是滋补人体的好食材。桂圆是滋补气血的好助手。两者一起煮汤喝，补气血，还可以润燥解暑，养生好处不错。

食材：银耳，桂圆，大枣，百合，葡萄干，枸杞，冰糖

做法：1干银耳用热水泡发，清洗，去掉根，撕小片，备用。

2桂圆去壳，只要肉，清洗，大枣清洗，百合，葡萄干冲洗一下

3炖锅里加入清水，放进银耳，桂圆，大枣，百合，一起来煮

4煮沸后，转小火，加入葡萄干，冰糖继续炖

5把食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来

6起锅前，加入枸杞即可。

上面这5道汤，在酷夏时节，可以来喝一喝。既可以补水，还可以补血养气，滋养人体。重要的是可以解暑去热，让大家健康一夏。

最后关于夏季喝汤的一些建议，提醒一下大家：

夏季天热，喝汤不要喝太热的。汤炖好后，可以凉一下，再喝。

另外夏天喝汤速度不能太快，喝汤应该慢慢品味，可以享受汤的鲜美，还可以给食物的消化吸收留有充裕的时间。

喝汤的时候，里面的肉或者其他食材也要吃，这样可以全部吸收食物的营养。

先喝汤再吃饭。这样健康效果更佳，可以增加饱腹感，对身体也有好处。

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